鸡蛋灌饼不是老梁发明的，却是他第一个把鸡蛋灌饼引进了赵县，从此，赵县人不出家门也吃上了鸡蛋灌饼。老梁很佩服鸡蛋灌饼的发明人，他说，“这个人不简单，把鸡蛋灌进饼里烙熟，锁住了鸡蛋的营养，而且灌饼里卷上蔬菜香肠，营养更加丰富，抹上秘制酱料口感尤其好。” 老梁在赵县做鸡蛋灌饼生意有20余年了。我们家至少两代人吃他的鸡蛋灌饼。他靠鸡蛋灌饼赚的钱在石家庄市买上了房子。 老梁很辛苦，日复一日早起晚归。他说，干餐饮的哪个不辛苦！现在他有了两个帮手，终于可以歇口气了。 老梁在赵县驿里街美食一条街做生意，棚子很小，但买卖红火，经常见人们排队买饼。他认为，做餐饮必须要真材实料，同时要讲究和气生财。