一进黄牛肉馆，就能闻到牛骨汤的浓郁香气。明档里的师傅正挥刀切着现宰黄牛肉，纹理清晰的肉片透着鲜红。必点的清汤牛肉锅端上来时，奶白的汤底浮着葱花，夹一筷子牛肉涮烫几秒，入口软嫩中带着嚼劲，肉香纯粹得仿佛能尝到草原气息。 特色牛肉丸更是绝，手工捶打的丸子咬开时会爆汁，Q弹的肉质裹着肉筋的脆感，蘸上沙茶酱简直绝配。店里的拌牛肚也值得一试，爽脆的肚丝拌着香辣红油，开胃又够味。木质桌椅配着暖光，墙上挂着牛耕老照片，老板会热情地教客人涮肉火候，人均五十元就能吃得扎实又满足，这碗带着烟火气的牛肉香，吃完还想再来碗汤泡饭！

很不错的一家，我次起来感觉棒棒的。下次还会去的吧。嘿

多年不去，老板都换人了。连墙上的菜单也被换掉了，好在味道没有大的变化。某平台有团购，价格还是挺优惠的。另外加了点菜，吃很饱的情况下，人均花费不到60元。我感觉这家店的蘸料已经很特别了，吃辣的同事说这家店的辣椒才是一绝，特别的香。