忘记拍那个鸭架了，炸的酥酥脆脆的我还蛮爱的，烤鸭也很喜欢，就是吃多了觉得很腻，偶尔吃一下还是不错的，身边有个同事很爱，感觉一个礼拜至少吃5天的样子，因为她我才知道的这家店，这家店也开的蛮久的，保持下去吧。

上次下午六点多到店，结果当天的烤鸭已经卖完了，老板说每天六点以后去买的话需要预约 这次预约了一头「小鸭」，确实好吃😋片得也很好，有纯皮的，也有带肉的。这个自制甜面酱真的不错，挺符合莆田人的口味的，不会很甜，和烤鸭黄瓜一起包着吃真的太合适了，一口咬下去又香又不油腻。 「炸鸭架」这个挺让我意外的，是调过味的，有很香的孜然味，完全可以当小零食吃

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都应天（南京）后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京烤鸭”。