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Jiangji Beijing Roast Duck
Jiangji Beijing Roast Duck
江记北京烤鸭
Peking Duck ·
Hanjiang, Putian, Fujian
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DIANPING
(16)
3.8
AVG. COST
¥30
Ratings & Reviews
忘记拍那个鸭架了,炸的酥酥脆脆的我还蛮爱的,烤鸭也很喜欢,就是吃多了觉得很腻,偶尔吃一下还是不错的,身边有个同事很爱,感觉一个礼拜至少吃5天的样子,因为她我才知道的这家店,这家店也开的蛮久的,保持下去吧。
上次下午六点多到店,结果当天的烤鸭已经卖完了,老板说每天六点以后去买的话需要预约 这次预约了一头「小鸭」,确实好吃😋片得也很好,有纯皮的,也有带肉的。这个自制甜面酱真的不错,挺符合莆田人的口味的,不会很甜,和烤鸭黄瓜一起包着吃真的太合适了,一口咬下去又香又不油腻。 「炸鸭架」这个挺让我意外的,是调过味的,有很香的孜然味,完全可以当小零食吃
烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期的建康,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都应天(南京)后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“南京烤鸭”。
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Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
9:30
PM
Open
Phone
+86 180 5975 0188
Address
Baowei Road No.263, Hanjiang
Putian
Fujian China
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