楚水书院对面就是兴化菜馆，那里适合熟人相聚，菜的性价比高，还有团购。楚水书院也是兴化菜，一个老板，但只有包间，适合商务宴请，菜的价格是对面的两倍，没有团购。 我们两个人，在小包间，门口是正在开放的白玉兰树，春意盎然。点了一份韭菜炒长鱼（129）、清炒马兰头（39）、韭菜蛋炒饭（79）、虎头斑豆腐汤（39），一共三百。 兴化属于苏中地区，在我有限的味觉体验里，泰州下面的泰兴、兴化，河鳗都非常好吃，相对来说，长鱼调味弱一些，会加厚厚的胡椒粉，就连虎头斑的汤表面，也撒了胡椒粉，似乎宝应做长鱼更拿手。因此不喜欢重口的，就别点他家的鱼汤和长鱼。店里的河蚬、河虾、河蚌不错，可以试试。

龙江地铁站出来不远，店门头不大，包间都还挺大，有专门打牌区域，装修也算正式，上楼梯二楼就是，兴化菜，到处都有兴化的宣传图，菜品相对清淡，虎头鲨炖蛋真的很鲜，刺有些多，但不是特别小的那种刺，还好。鱼圆汤算特色，一点都不腥，趁热吃，很新鲜美味。韭菜炒长鱼丝不油，不会很重口味。那个烧饼也是特色，热乎乎，芝麻吃的满手香，总体值得推荐。

这家店是无意间去的，主打一个兴化菜，第一次抱着试试的心态去吃，杂鱼和大煮干丝经验到了。后来推荐给很多好朋友，也都觉得不错。