今天在花艳发现了一家宝藏馆子,味道真的蛮好吃!
「鲜蹄膀火锅」不同于清汤的寡淡,这家常锅底真的红亮诱人!锅里的蹄膀个头不小,每一块都被浓郁的汤汁紧紧包裹,肉质炖煮得十分软烂,轻轻一咬就骨肉分离,口感细腻绵密。肥瘦相间,肉质Q弹,满满的胶原蛋白在唇齿间弹动,越嚼越香!
「红烧鱼」浓厚的酱汁均匀包裹在煎过的鱼身上,红椒、青椒点缀其上,光看卖相就很好吃的样子。夹一筷子鱼肉,鱼皮微焦,带着香脆口感,内里的鱼肉鲜嫩爽滑。老板说🐟都是现杀的,吃起来毫无腥味,足见食材的新鲜优质。
「回锅牛肉」感觉我之前吃过的回锅牛肉都是假的一样,第一次吃到这么脆的回锅牛肉!经过回锅炒制,外皮微微焦香,内里鲜嫩多汁,虽然看起来黑不溜秋的,但真的很好吃,而且也不辣,符合我的胃口!
「番茄炒鸡蛋」鸡蛋软嫩顺滑,吸收了番茄的酸甜汁水,滋味十足。但是番茄感觉差点火候,个人还是比较喜欢吃沙软的番茄。
「凉拌节节根」鲜嫩爽口,佐料拌的蛮好,吃出不来腥味,脆脆的节节根和脆脆的花生米搭配一起,很nice!
「卤花生」花生颗粒饱满圆润,香料味道完美渗透,咸淡恰到好处,越嚼越香。