来到老祥早餐店，惯例门口无菜牌点单，要了金不换肉丸、牛肉粿条汤、鸡蛋肠。坐下后发现来对地方了，这家店就开在小区旁边，附近有学校和教堂，店里基本坐满了，都是说着潮汕话的（因为听不懂），感觉很local。 上菜之后立刻吃一个丸子，啊啊啊是熟悉的金不换的味道，喝一口汤，啊啊啊童年回忆立刻涌现。金不换也叫九层塔、罗勒，在西餐和东南亚菜会作为香料使用，老家也许是因为历史和南洋交流多所以日常饮食也有使用这种香料（还有茴香菜）。离开老家后，生活的地区基本是不使用这种食材的，平时很少碰到，除了偶尔吃西餐和东南亚菜会接触到，记得在家乐福冰柜见过两根茴香菜的包装，价格10+，令人咋舌。那口漂浮着肉沫沫的汤，想起老家桥头那家早餐店，妈妈偶尔会给我们买肉丸汤，吃完肉丸，最稀罕的就是汤里的肉沫沫，那也算肉啊。这碗金不换丸子汤，和童年那碗一样，没有科技与狠活，只有纯和真。

生意很好，九点去店里已经满座了！白米卖完了，点了盘黑米！皮软糯Q弹，酱汁是蚝油➕芝麻酱，味道还可以～餐具也是在消毒柜的，干净卫生！

这家肠粉的特点是有一点点的甜口 我要的双拼酱 肠粉总的来说中规中矩