被时光遗忘的四褐山的小破店 美食之“小张土菜馆” 大约5、6年前 被朋友带来吃过一次的小破店 大有菜场旁边的小巷子里 多年未变的小街巷 有种日子被按下暂停键的感觉 小店门口象杂货铺 进去一个两张小桌 后面推开玻璃门是厨房 客人想坐包厢或者去卫生间 都要穿越厨房过道 看老板在烟火缭绕里把锅荡得啪啪响 「莴笋干小炒肉」是强推菜 窝笋干是晒干的 各崩香脆 能吃出锅气 「红烧麻鸭」鸭肉炖的板香入味 「红烧大黄鱼」蛮大的两条，炸得比较香 「火腿冬瓜片」火腿咸香冬瓜软烂搭配完美 整体菜品偏咸，带微微甜 调味得恰到好处

驱车20公里，来吃的！巨巨巨巨好吃，本地人推荐过来的，是如果没有本地人推荐，可能我来100次芜湖都不会发现的安徽土菜苍蝇馆子 味道是真的真的特别好吃，但是整体吃下来，我感觉有偏咸，可能口味淡的人会觉得太重口了，但是搭配米饭只能说下饭一绝 「莴笋干小炒肉」这道菜是我最喜欢的一道，真的特别的香，就是说他家常，但是自己家其实炒不出来这么好吃的味儿，一定要吃，口感有一点像贡菜 「辣椒炒菱角菜」第一次吃这种菜，也很好吃，就是炒得特别香，感觉不是很辣，真的很下饭 「剁椒蹄膀」好像是这家店的招牌之一，反正肉量是很大，然后稍微有一点点咸，但是很香 「煎蛋鱼头汤」这道可能也是招牌吧，真的很好喝，鱼汤特别的浓郁，煎蛋好几个，鱼头也很多，真的很好喝！ 「豆豉蒸排骨」这道菜确实是有点咸了，但是排骨也是做得很好吃，就是真的很咸，做一定搭配米饭，如果能接受重口的，我觉得不容错过，但是口味淡的这道菜可以不考虑 「娃娃菜炖咸板鸭」这个娃娃菜还是挺好吃的，但是咸板鸭确实也是很咸，毕竟是咸板鸭，有一点点烟熏的味道，也好吃的，不过不算特别符合我的口味 「家常炒四季豆」这个就比较常见了，也是好吃的，但是我感觉在其他店也能吃到差不多味道，所以这道菜可点可不点吧 [薄荷]环境： 就是那种类似乡镇小道路边的苍蝇馆子，环境就不用有太大要求了，真的是会有挺多小飞虫的，而且卫生间也只能嘘嘘，不能💩，💩会被罚钱，但无奈太好吃…… [服务铃]服务： 据说是之前五星级老板主厨，然后开了这家店，有挺多人想让他开那种分店精致一些，但是一直不干，就是一个小苍蝇管子。 服务倒是也没问题，态度挺好的，不会特别的傲慢，但是也没有特别热情，还是挺不错的！ 下次来芜湖还要来吃哈哈哈哈

来到芜湖的第三周，被同事拉到了一个算是比较偏僻的地方，土菜馆的口味却出人意外的棒。令人印象深刻的「一锅焖」猪蹄鸡爪炖的很软烂，且很入味。值得推荐。