博物馆对面就是，家里加工，门口售卖，鸡肝很好吃，味道正宗。

开善寺对面有几家熏鸡，两个曹氏一个贾氏，更里面胡同里的曹氏只有三黄鸡，22 一斤。贾氏好像是正在盖房子准备做门市，选了点评上有的这家正对面的。 三黄 23 一斤，柴鸡 35 一斤，选了柴鸡，一斤八两，熏味不是很香，入味差点。 查了一下是市非遗，不过这熏鸡历史并不久，同样的价格，在各地都可以方便的买到更优质的。

来高碑店的新城看国保开善寺，出来门口对着的就是这家店，听说他家在当地也算是老字号品牌了，既然来都来了那就买一只尝尝呗。 买回来拆了整鸡尝了尝，味道确实可以，咸淡刚刚好，不过用的鸡应该不是散养的，吃吃起来比较散，没有嚼劲儿。卖40感觉有点价格偏高了一些….