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Yangsan Restaurant

Yangsan Restaurant

洋三饭店
Chinese Cuisine · Minhou, Fuzhou, Fujian
HOURS
Closed
DIANPING
(6)
3.5
AVG. COST
¥27

Ratings & Reviews

3.5
(6)
又被我解锁了一家青口的本地小馆,在外,她默默无闻,在这本土乡野,可是如雷贯耳的。 盯着她很久,附近就是洋下村,敢用洋三名字就是实力。中午时间人流也是川流不息,要提早来点餐。 冰柜冷盘齐全,内里堂食区很宽敞,卫生环境还是很清楚,好感多了几分,还有一个乐呵呵的老板娘,和老顾客也是谈笑风生,必是本土老餐馆。 荔枝肉是家庭做法,火红的梅花肉,小而香醇,酸甜口,没有特别突出的酸甜调味,家庭手工里的中性化调味,搭配的青瓜红萝卜,微微黏的汁水说明勾芡不多,大盘炒是青口第一盘,这里点餐第一盘必备,这里不用泰式甜辣酱用了番茄酱,略酸甜口,食材品种不多,差点意思。 青口尚干面朝乌龙江,江边出蚬子,青黄色,搭配冬瓜,颗粒不够缺点河鲜气,立秋前一天的酷夏里偶遇也不错。砂锅牛排应该是全桌里的高峰菜,时间不够,熬煮不出味,有点略费牙,虽然不柴不卡牙。 韭黄炒蛋也用了红萝卜,而且还是块状,硌牙的有点格格不入。辣椒炒大肠是川味,湿炒手法,豆瓣酱组合出的汁水漉漉的辣,大肠很绵烂,几乎怀疑是豆腐,切的又稀碎,应该是久置,只能炸了做干煸才行。再次验真福州菜馆别试川味。 这家一般但可食,出乎意料的是他家应该老板娘挚爱红萝卜块,几乎每道炒盘都要加,导致有些菜品就是画蛇添足口感突兀。闽侯南三镇里能吃的小馆子不多,我心中第一位的那家还是岿然不动。
春江**夜
Last year
[米饭]口味:口味中规中矩 家常菜的味道 没有非常有记忆点的 [薄荷]环境:环境就比较一般了 [糖果]性价比:性价比挺好的 价格友好 菜量也大
蜂蜜***葫芦
2 years ago
浙江菜馆,菜品做的还可以,口味拿捏的到位,工作餐类型的,环境一般三个人一百多块钱,
翎*
2 years ago

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