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Pangge Rice Noodles Restaurant

Pangge Rice Noodles Restaurant

胖哥米粉店
DIANPING
(1)
3.5
AVG. COST
¥65

Ratings & Reviews

3.5
(1)
回家总要来这家粉店,感觉已是早上的仪式。这是一间不大的店面,临着码头巷,紧挨着拥军路靠河边的尽头,从姐家出大门,往左,往左,再往右,百几十步的距离,非常便利,但这不是重点,重点是她的味道。 还记得十几年前第一次来时,刚从火车站出来,带着久别返乡的兴奋与喜悦,与春节绿皮增开车的劳顿,在星月微光下,游进了这条巷子。巷子昏暗幽静,如同走入黎明前的黑暗,忽隐忽现的几个路人,让人心头阵阵发紧。不知所措的我,忽的顿住,一缕幽香,游丝般穿入我的脑海,那是一种久别重逢的味道,像只大手,呼的一下把我稳稳握住。满心的疑惧一扫而光,再次填满的是腹中如雷的轰鸣声。我左顾右盼,找到了,在不远的路边,云蒸霞蔚中一道白光,守护在街角一隅。那是一家粉店。如同老家千百家粉店一样,早早开了,迎接早起的客人。老家是传统的重工业城市,顺应着便利的交通,轻工业应运而生。这里地处火车站,紧邻湘江码头,早起的工人,商人更是多了。 我迫不及待的闯了进去。刚进门,哗~只觉得脚下一空,差点滑倒。“冒事吧”,粉店老板娘温和的乡音问到,随着她声音的,是里面七八双好奇的目光。“没事没事”我惊魂未定扶着店墙,又不好意思的答到。我环顾四周,店里热气腾腾,不大的空间隔了两间客房,店面是下沉到马路下的,这也是我马失前蹄的原因。里房中间摆两小桌,外房是靠墙的横条桌面,满满共坐着七八个工人打扮的人,见我没事,也不再大惊小怪,埋头继续吃粉了。店外阴冷旧巷,店内热闹集市,我正惊诧于这里别有洞天的繁华。“圆粉,扁粉?”老板娘圆润的笑脸把我从恍惚中惊醒。“嗯… 来碗扁粉吧…”,我目光扫视着老板娘身旁桌面大大小小各色的臊子碗,乍看那真是祖国江山一片红,细看红里又点缀着五颜六色的各种配菜,白的(香干),黑的(猪肺),酱的(牛肉),粉的(猪肝),绿的(香菜)…似乎这里已为我这个刚失魂落魄的归客准备好了一切。我疏于辣练的肠胃随口舌一起微微颤动了一下。 “呃…那个…,” 面对着熟悉又生疏的菜品,我举棋不定, “香干肉丝洛,这个点的多,也不是特别辣,不行再换,”老板娘熟诺的推荐着,我不置可否的点点头,在刚刚空出的一个座位坐下,桌上工人模样的人少了,换了几张商人模样的面孔。很快,一碗热气腾腾的米粉摆在了我面前。 空气中弥漫着厚重的骨肉汤味裹挟着茴香充盈着我的鼻腔,朦胧中,似一堆阳春白雪浸染在红梅泥里,我急不可耐,一筷入口: 辣!火的赞歌!酸!梅的礼遇。糯!米的恩泽。 酸辣与弹糯相宜,缠绵有序的粉条融合交汇,在口舌处搅得风生水起,又在心头落得百转千回,所有的勇气、力量,悲喜与起落,终成万千滋绪,剪不断理还乱,让我痛并快乐着。 “吾随风而来,又化雨而落,飘泊意何在,吾心归江海” 再抬头时,似乎所有人的嘴唇都在翕动、追忆,所有人的眼睛都在闪亮、流泪。 一碗家乡粉的满足,已是游子最大的抚慰。 这碗粉看似稀松平常,却回味无穷,既是品味生活,也是品味着人生。 日月轮转,一揉眼间,风景已变,而味道依旧。
介夫**记
6 years ago

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