[薄荷]环境：环境挺好的，有包间，店面一眼看上去很干净 [米饭]口味：我们是公司聚餐去的，点的菜味道都不错，大家反馈都很好 [服务铃]服务：服务挺好的，服务员很热情 [糖果]性价比：价格不是太高，适合聚会聚餐，性价比还是可以的

扬中外婆人家的河豚鱼，是一场舌尖与味蕾的极致对话。这家位于江洲西路的老店，以“拼死吃河豚”的无畏精神，将长江鲜美的精髓浓缩在每一道料理中。 店内招牌白汁河豚堪称一绝。选用清明前后肥美的暗纹东方鲀，经二十年经验主厨“三去三洗”的古法处理——去眼、去内脏、去黏液，反复漂洗至鱼肉晶莹如玉。白汁汤底以老母鸡、筒骨、火腿熬制六小时，加入鱼肝、鱼白提鲜，炖煮时汤色逐渐转为乳白，胶质浓稠如琼浆。鱼肉入口即化，带着江水的清甜，鱼皮翻卷着吞下，软糯中暗藏细小的刺感，与胶原蛋白的黏腻交织出奇妙口感。鱼肝绵密似鹅肝，鱼白丰腴如豆腐脑，每一口都在挑战味蕾的极限。 另一道红烧河豚则展现了浓油赤酱的江南风情。河豚煎至两面金黄后，加入陈年花雕、冰糖与秘制酱油，小火慢炖四十分钟。酱汁渗入鱼肉肌理，咸鲜中带着微甜，鱼皮裹着琥珀色的汤汁，弹牙中透着脂香。配菜秧草是点睛之笔，嫩绿的叶片吸饱了鱼汤的精华，苦味与鲜甜相互制衡，宛如舌尖上的太极。 店内细节处处彰显匠心：青花瓷碗盛着玫瑰米醋，竹筷刻着“外婆家”字样，服务员会贴心提醒“鱼皮需囫囵吞下”。最妙的是餐后河豚鱼汤泡饭，将鱼汤煮沸后加入米饭，撒上葱花与胡椒粉，米粒吸饱胶质，每一勺都鲜得让人颤栗。 这家店的魅力不仅在于味道，更在于烟火气。原木桌椅被磨得发亮，墙上挂着泛黄的河豚科普画，老板会热情地展示活鱼“鼓气”的憨态。人均百元的价格，却能尝到“长江三鲜”之首的极致鲜美，难怪食客们说：“吃完这锅鱼，连汤都想打包带走！”

第一次吃河豚，还行，不过感觉小杂鱼那个更好吃点。