坐标运城池神庙附近。 吃早点来到任家，当女服务员将一大碗羊肉泡端上桌，仿佛一个色彩斑斓的艺术品摆在我的眼前。 乳白的汤汁映衬着粉嫩的羊肉，羊血如玛瑙般晶莹剔透，豆腐如凝脂般白嫩如玉，粉条洁白晶莹，香菜、葱花绿意盎然，若要吃辣的，就舀一小勺羊油辣子放进去，构成一幅令人陶醉的美食画卷！同时，服务员端上来一个小竹盘子，里面放着一块白色中略呈金黄色的饼和麻花，瞧那饼外焦内脆，层层多，到口酥，滑软筋道，别具风味。 看着这一大碗羊肉泡，我边泡饼边开吃。饼块半浮半潜在碗里，饼块浸着羊汤，吸饱了汤汁的味道，却又不会散开，变得软而又有弹性，从头到尾都是羊肉的感觉，十分有嚼劲。葱花与香菜飘在碗里。此时，汤汁的浓郁与饼的软糯交织在一起，羊肉的醇香与香菜的清脆相得益彰，尤其是那红亮的羊油辣子漂浮在汤面上，既增添了我视觉的美感，又为整大碗羊肉泡注入了一股火辣的热情。我用筷子搅一搅，开始细细品尝起来。喝一口羊汤，非常浓郁，真香！吃一口饼，外软内筋，真美！咬一口羊肉，十分鲜嫩，真爽！羊汤的浓郁、羊肉的鲜美、饼的筋道，三者交织在一起，得到完美融合，仿佛一场味觉的盛宴，让我回味无穷！ 一碗羊肉泡，充满了层次感，既有羊肉的醇厚，又有饼的香甜，羊肉的鲜美醇香与饼的筋道麦香在舌尖上交织，汤汁的浓郁与香菜的清新在口中回荡，羊油辣子的辣香在嘴巴里弥漫，剌激着味蕾，羊油辣子的火热与香菜、葱花的翠绿相互映衬，真的耐人寻味!   每次动筷开吃，我额头上立刻浸出了汗，汗珠子直流，一边吃着，一边擦汗，直至大汗淋漓，只呼“过瘾，真好吃！”享受完羊肉泡后，我的肠胃被温暖包着，心中涌起一股暖流。我舔了舔依然发麻的嘴唇，舌尖炫耀着一种撩人的滋味……    爽！

满分💯小店，在运城逛完盐湖后随便找的一家小店，出奇的好吃和划算！ 一个拼凉菜，太好吃啦！我吃过最好吃的凉菜，那个炸茄子🍆凉拌真的好香啊 还有羊肉胡卜，虽然不知道是什么，但是量大，味道好，很值得！ 老板人很好，还给我充电了🔋 下次去运城我还去！

是当地朋友推荐去的，味道很正宗。点了一份羊肉泡，一份羊肉胡卜对比，羊肉好吃，汤很香。 运城的羊肉泡和陕西的羊肉泡馍还真不一样，有点像水盆羊肉，肉挺多，汤鲜浓，必须配个饼，皮真薄，泡汤里，到位。 羊肉胡卜感觉是用羊肉汤烩的饼丝，相比我更爱吃羊肉泡，他家凉菜很好吃，品种可多，可拼现拌。 如果在池神庙附近来尝尝是不错的。