1995-2000年，是宁波最为朝气喷薄年代的开始。许多外资在宁波设厂，保税区、小港也有了很多日企。日资中的兴洋毛毯公司请了三位日本厨师过来，给厂里的日本技术员们专门办了一个日料食堂。 磨合几年后，日本技术员们也要撤回日本了，一并关掉的还有那个食堂。天野道春，是毛毯厂食堂的三位厨师之一。本来，他也应该返回日本，那么宁波日料的简史可能会被改写。但东港找到了他，谈了承包经营的想法。 于是1997年，东港大酒店东瀛厅改名为：秋田家。这一留，老家秋田县的天野道春和秋田家就在宁波干了整24年。再后来，东港升级成了喜来登，秋田家也开枝散叶有了多家分店，只是一贯在酒店里，很多年轻人不知道。