壹只菜起源于十多年前，创始人在海边林地承包放养了的林地散养鸡，鸭，对自己的养殖的产品信心，相信健康美味，从而开设了一个饮食店来烹饪这些食材。东门壹只菜现在已经蜚声海岛。 简约的设计风格，地道的崇明菜，是您用餐，宴请的好地方。 壹只菜以为您带来安全放心的生态美味为宗旨。提倡还原菜品的原汁原味原汤，不如一粒味精调鲜。原汁原味的鲜鸡汤更是菜品中的一绝。