很早之前就听朋友推荐过这家，因为我也是去虹兴砂锅武陟总店吃过的人，想想郑州这家能有多好吃，能跟总店相比吗？！尝过之后我改变了最初的想法，说实话的确不错。不能说跟总店比较怎么怎么样，至少在郑州范围已经算是高手了。我觉得砂锅的试金石就是「砂锅炖酥肉」，酥肉跟考验功底。肉一定要用的好，腿肉和五花肉最好，纯瘦的有点柴。挂糊也很重要，红薯粉较好，不然炖时间长了容易脱糊。武陟砂锅最后那一勺香喷喷的红油辣椒油才是灵魂，最关键的是香而不辣，还能让砂锅里的汤可以持续保温。

砂锅还可以吃，就歺环境太一般了，服务也还行，口味食材还算可以。

天冷的时候就特别想喝一口热汤，武陟砂锅是一个很不错的选择。正好走到附近看到这家老店，再次去品尝一下。这次要的是什锦砂锅，什么都有，满足不知道选什么的时候。可以先喝汤，烫生菜，然后再浇辣椒油，拌着吃菜。这家没有送面，是单独点的葱油饼，也很好吃。附近路过可以吃一吃。