好多年没吃热干面啦，看着评分高选择了这家店，第一次试这家味道可以比较正宗，面比较有口感，特意点了个不辣的，可能辣的会更好吃，莲藕排骨汤也比较清甜，排骨与连藕有点粉粉的感觉，汤料份量都很足，加了个卤蛋，很入味。

武汉热干面是一道著名的湖北传统美食，以其独特的口感和浓郁的香味而闻名于世。首先，武汉热干面的面条筋道有嚼劲，口感非常好，搭配上独特的芝麻酱和辣椒酱，味道更加丰富多彩。其次，武汉热干面的汤汁浓郁，口感鲜美，可以根据个人口味选择不同的汤汁口味，如猪肉、牛肉、鸡肉等。最后，武汉热干面的配料也非常丰富，可以根据个人口味选择添加不同的蔬菜、豆腐等配料。总之，武汉热干面是一道非常美味的传统美食，无论是在餐馆中品尝还是在街头小摊上，都备受欢迎。

还可以，捞面好香的加辣椒酱更好！