旺德福东北开花馒头，位于天津市河东区恒山路冠云中里10号楼下的平房，门脸儿不是很醒目。 感觉售卖纯碱开花馒头的不多，这还是在某音上发现的。 纯碱开花馒头，色白暄软，香甜可口，成为中国的特色传统面食名点。其制作工艺相当严格，面和好后需经过两次发酵，再加碱水揉匀、揉透，且蒸时需用大火蒸20分钟。由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓，特别受老年人的欢迎。 旺德福不仅只有东北开花馒头，还有现场制作的花卷、各色杂粮馒头、发糕、枣卷等，品种繁多。

开花馒头不错，还有枣馒头，窝头等。