一个字，咸! 陕西人倒能理解，但不理解的是，要求加了面的还是量太少，不符合陕西人的直爽。饭量大的绕路。 小票上显示是杨日新蓝田裤带面，结果在大众点评上查到的只有两家，都关门了。要找这家，只能搜蓝田裤带面，出现“皂河店” 陕西的裤带面名声都让一碗面的利润率日塌了。不太吃面的可以尝尝，咸而不香。

想咥手工裤带面，没有建议来到他家 [薄荷]环境: 环境不错，门外停车也很方便，进门就是吧台里边有好多老板和名人照的照片，门左手有一个大木案，但是我们没看到有人在擀面，面汤是自己倒面汤碗没有消毒，整体卫生还行。 [服务铃]服务: 服务够用，凉菜味递中规中矩，面不好吃，我们几位都感觉面是机器压的，每碗面条的宽窄薄厚都一模一样，而且口感发硬，吃到嘴里硬邦邦的，不像以往吃的手擀面口感软筋，很差劲都说不会再来了。

油泼裤带面的调味料独特而浓郁 ，面条宽度较大，口感 Q 弹有嚼劲，与调味料的搭配非常出色，臊子面的汤底味道浓郁，调味料的香味充分渗透到面条中，每一口都充满了丰富的味道，细面和臊子的搭配使得口感更加平衡，面条的柔软与臊子的浓郁相互融合，营造出一种美味的和谐。[调皮]