早上出来觅食，看到洪洞这边有些独特的早餐样式，就随便找了一家试试看。 只有四张桌子的一家小店，店名很朴实的用食物名来代替，老板娘正在把做好的蒸饭装盒。 点了一份「酥肉面」加小份的「蒸饭」，晋南这边不像晋中那么喜欢吃手擀面，不少面条都是机器面或者河捞面，汤面里面不算太多，上面盖着豆腐和切开泡软了的小酥肉，味道比较家常。 「蒸饭」类似陕西的镜糕，用糯小米、豆子和红枣蒸在一起，红枣去掉了枣核，可以放心服用，夹一筷子黏糯拉丝，甜食爱好者的心头好。

地理位置好，出行都很方便，很地道的菜，最爱吃软糯蒸饭，甜甜的又带点清香，在外时常想念着吃这么一口，丸子酥肉面只有在这里才能吃到，味道也是十分正宗，店铺虽然不大，但是布局很好，不是那么拥挤，就餐的人很多，去的时候差点排队

为了家人特意过来试试，和甑糕有点像，丸子面不好吃都是面粉。