[薄荷]环境：总体店面很好，在路边很好找，卓子间隔大 [服务铃]服务：总体还可以

这家毫不夸张，真的是莆田最好吃的炝肉。肉片做得很嫩，而且卤味也不会太咸，经常有去莆田就顺便路过这家就会吃两份，放心点大胆冲，不用担心会踩雷每一样都很好吃，直接闭眼冲闭眼去吃就可以了，他家小菜味道也挺可以的。

黑8炝肉是莆田的一道地道美食。 这道菜起源于创始人林文添的创意，他将柴火灶搬到戏台下，经营起炝肉生意，因此得名“黑8”。 黑8炝肉选用新鲜的猪肉，用秘制的调料进行入味处理，待柴火灶把汤水烧得滚烫后，将沾好淀粉的肉均匀有序地加入汤水之中。随着温度的升高，肉的香味逐渐散发出来，让人垂涎欲滴。 除了炝肉本身，豆腐丸子也是这道菜的一大亮点。豆腐丸子采用纯手工炮制，内核含有虾皮和肉末，口感丰富，混合着鲜嫩的肉香和豆腐的细腻，令人回味无穷。 如今，黑8炝肉已经成为莆田人非常熟悉的品牌，其独特的味道和传统的烹饪方式吸引了许多食客前来品尝。 如果有机会到莆田，可以尝尝这道特色美食～