去武清佛罗伦萨小镇遛，想尝尝武清的特色美食，搜了一下，于是选择了这家，店门口很醒目，饭店在二楼，环境一般，服务态度很好，我们点的武清特色菜素烩，味道还不错，还点了三个菜都很不错，都不踩雷，很不错👍，推荐给大家，来武清可以来尝尝。

素烩的口感丰富多样，味道咸香，酱豆腐味道突出，具有浓郁的腐乳香味，吃起来清香适口，是一道很下饭的菜品。这道菜食材种类丰富，有红白粉皮、豆芽菜、面筋、豆皮、豆腐等。据说以前武清宴席的席面讲究“二八席”，其中烩咯吱、烩豆腐、烩粉皮等必不可少，后来武清人将这几道烩菜兼并融合，创造出了“素烩儿”这道武清独有的特色菜。

曾经在北辰工作二十多年的我，好久没有回武清啦！今天偶然的机会去杨村办事，回来顺路打卡“老魏素烩”，尝尝久违了的武清特色菜“素烩”，点了她家特色的素烩，扣肉和丸子，打包回家与家人一起品尝。 地址：武清区下朱庄街静湖商业街218号，在二层 特色：老魏素烩，开了有十多年啦！主营武清“素席”，说起吃席，还真有历史了。 吃席，始自明永乐年间，已有六百多年的历史，在武清有婚丧嫁娶都会自家办酒席的传统，比如结婚、丧事、生孩子，满月都会请亲朋好友欢聚一堂吃席，大家会自觉的到那家交了份子钱，然后在事主家吃席。 这席也分上半场和下半场，上半场一般是凉菜，比如猪耳朵、酱货儿等，下半场则是热菜，最后是蒸菜以及主食。 在武清呢，席还分为素席和荤席，不过随着生活水平的提高，素席现在反而受到了大家的追捧，特别是“素烩”，包括粉皮、豆腐、豆芽菜等，口味上有点像“素卷圈” 老魏素烩，绝对可圈可点，另外她家的扣肉，丸子也都非常不错，而且性价比很高！