跟朋友一起来吃的一家店 「排骨」排骨，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，入口即化，同时保留了浓郁的肉香和骨髓的精华。炖排骨的汤汁充分吸收了排骨的鲜味，每一口都让人回味无穷。 「豆角干」必点！在这道菜中起到了点睛之笔的作用。豆角干吸满了汤汁，变得软糯入味，既增加了菜品的口感层次，又提供了独特的豆香，使整道菜更加丰富。 「五花肉」五花肉的加入更是锦上添花。五花肉肥瘦相间，炖煮后脂肪部分化为汤汁，瘦肉部分则吸满了汤汁，口感肥而不腻，每一口都令人满足。 「鸡翅中」鸡翅中在铁锅炖排骨中也占据了一席之地。鸡翅中肉质细腻，富含胶原蛋白，炖煮后变得更加滑嫩多汁，入口即能感受到肉汁四溢的美妙体验。 「贴饼子」最后不得不提的是玉米饼。玉米饼在锅边烘烤，吸收了一些汤汁的精华，外皮金黄酥脆，内里松软香甜，与炖菜的咸香形成绝妙的搭配，让整道菜更具乡村风味。 总的来说，这家店的铁锅炖推荐大家点：排骨+鸡翅+五花肉的组合，不仅用料考究，火候拿捏得当，更重要的是通过多种食材的组合，展现了炖菜的丰富层次和浓郁口感，每一口都能带给食客独特的美食享受。

老早就想来，今天终于过来了，算是对得起这么多好评价，是我吃过的大锅台里比较好吃的，并且服务也跟得上，虽然里面环境一般，比较旧了，但毕竟这么多年，可以接受，希望能再优化优化。点的鮰鱼，确实越吃越咸，不过吃这个都是这样吧。

我们开车过来，路过想着尝尝，结果味道惊呆了我们，简直是太好吃了，掉了嘎鱼，还有排骨，还有鸡，很鲜美，最好吃的还是他家的干豆角，泡在汤里非常入味，还有贴饼子和卷子，食材新鲜，物美价廉，他家需要等位，如果你们来，要预约哦