潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代,传统做法是将沙茶酱加入锅中,用浓汤做锅底,后来逐渐化繁为简,涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜,更有利于尝出牛肉本来的味道,潮汕美食最讲究‘大味至淡’; 选取来自云贵的小精选黄牛; 坚持牛肉不隔夜,新鲜看的见,让每一位消费者吃的更安心,吃的更健康~