宋嘉佑元年（1056年）苏轼邀约好友董传进京应试途经东山，然董传偶感风寒，特借当地茅庐养病，东坡亦逗留呵护。见此地峦似微波，起伏有致，茂竹修林，翠然成趣。更有白鹤朱雀，跃然枝头，不禁流连忘返。 苏东坡每日精心照料董公子的病情，突发奇想采撷时令蔬菜飞鸟野味烩于一锅，狂洒辣椒、花椒、姜、葱、蒜等，并佐之以香料，治董公子的寒湿之疾，不曾想竞开了川味火锅之先河，于民间广为流传至今。 沧桑至今，董氏兄弟为缅怀董姓先人耕桑樵读之高洁，在东山重建了茅屋亭台，茶榭火锅，取名《东坡山庄》。一者记念东坡居士与董传袍泽之谊，再者纪念董姓高洁之隐仕情怀，并且创造了辣而不燥，久吃不厌的火锅料。