味道还是不错的。 要了最普通的海带刀削和酸菜刀削 7元一碗 削的很均匀，份量中规中矩 打底是海带 这种配置应该是刀削面的标配 调料做得不错 味道还可以 所以中午饭点的生意还是好的 环境不大但是还比较干净卫生 适合随便吃一吃

悦心轩刀削的菜品很丰富有、鸡杂刀削、鸡杂小面杂酱米线等等每道菜品看起、色、香味俱全、刀削面是山西最有代表性的面条、堪称天下一绝、已有数百年的历史、用刀削出的面叶、中厚边薄、棱锋分明、形似柳叶、入口外滑内筋、软而不粘、越嚼越越香！我喜欢鸡杂刀削不错[强]

味道不错，老板很热情，环境很干净。