烟火四十年，老洛阳烧烤牛腩火锅的光阴，街道的烟火气里，那家挂着褪色木匾的烧烤牛腩火锅店，已经默默沸腾了四十年。从1986年代的露天小摊到如今的老字号，这口锅承载的不仅是鲜香，洛阳人的味觉记忆与匠人坚守 四十年光阴流转，街道的店铺换了一茬又一茬，唯有这口烧烤牛腩锅，始终沸腾在洛阳人的烟火生活里。它见证过孩童的成长，陪伴过老者的晚年，也温暖过异乡人的旅途。这锅味道里，有匠人的坚守，有家族的传承， 更有洛阳这座城的包容与温润。正如老洛阳人常说的：“吃的是味道，念的是情怀。” 而这家四十年的老店，正是用一口锅、一串烤串，把洛阳的烟火气与匠人精神，代代相传，暖透时光。