小方早点店的店面不大，仅有几张桌子，可狮子头真好吃。 他家的狮子头做法应该是老法传承了。首先看外形，不象有的店家往往做得上面只是中间一道勾，再加二个平面。他家的狮子头外形是多层卷起油炸后外层收紧微张，片片微裂。再说口感。表面漂亮的层层竖开，而内里也有了油的渗入，让面食被再次激活，他家的面发酵得恰好，有嚼头，有咸味。 总之这家的狮子头应该是舒城的第一名。