「牛肉拉面」面条软乎乎的，没有那种劲道的韧性，明显感觉出不是现拉的面。牛肉卤得入味，咬开能尝到八角香叶的香气，软烂适中，既能感受到肉的质感，又不至于嚼不动。汤不错，有淡淡的药膳味。另加的「牛杂」有点翻车，一大半都是牛皮，嚼起来像在啃橡皮筋，费腮帮子。相比之下，牛肉和牛杂的品质差异有点大了。

大彬也算是永泰有名的老店了，号称全永泰最好吃的拉面店，原来是开在汽车站对面的，后来搬到汽车站下车口，下了班车就能吃到。他家牛肉刀削，炸酱面都很好吃，而且量很足，12元一碗面里面牛肉很多块，而且肉质细嫩不柴，配的上海青也是小小嫩嫩的那种，不是大根的很老的那种。久久不吃还是会想念的一碗面。

位置就在闽运汽车站门口。 小店不大，但开了很久。店内陈设很旧。 拉面味道还是不错的，牛肉数量挺多，牛肉面价格12元，加蛋和豆腐4元，信价比不错。这些因素基本可以忽略环境不佳的问题。 店里的卤豆腐和蛋味道也不错。