来桥头出差 搜索🔍啦一下桥头的烧鹅名店 就推荐这家肥莲烧鹅 他们家的烧鹅很香 是传统的烧鹅做法 不是一味追求皮脆 皮比较软 但是肉很香 没有很多的科技感 就好似小时候的味道 他们的鹅杂也做得超好食 反正就是很好食 很让人喜欢😘

看名字就有点意思，在东莞老字号林立的烧鹅武林中，肥莲应该也能排在前十 只能从周边街镇对比的话，比常平那家肥苏要好上很多，皮脆，肥苏的皮有点韧，不管生意多好，店家还是每周一休息，算是比较正规的了，估计也保证了同一个师傅制作

老板生意很旺，位置很好找，门前有一大块空地停车，不过基本都是停满了，很多还是豪车，果然有东莞特色。鹅腿很大很满足，皮是脆的，玻璃皮，不是软绵绵的。鹅腿带点肥油，一点也不柴，应该养足天数，一口下去汁水满满，非常入味。濑粉也很爽口，不像那种网上买的粉，很爽滑有弹性。鹅肠很脆口，师傅炒的镬气很足，很入味，非常好下饭。性价比很高，值得二刷。