习惯了高压快节奏的生活的那些年 对沙县小吃的印象 就是能迅速解决生理饥饿的廉价就餐解决方案 和好吃不沾边 直到我吃到了这家店 晚上11点的一碗云吞小碗 吃第一口的时候我惊了 云吞皮的生面香气以及肉馅脆爽的口感 它居然不是速冻的云吞啊！ 然后今天我又来了 今天来的比较早 正好碰到老板在包饺子 是，就是沙县最招牌的那个蒸饺 我吃了这么些年的沙县 沙县的蒸饺我没吃到过手工现包的 他们家居然都是手工包的啊 现在能吃到手工现做的包子都找不到了 满大街的餐厅都是预制菜天下标准化出品 我吃个几块钱的沙县吃到了手工现做 Get到我惊讶到不能再惊讶的点了吧！ 跟老板聊天 他们这浓浓的福建口音我就知道正了 就这个小店他们守了十几年 整个店虽然设备旧 但是你能看到干净整洁 完全没有一般小吃店哪哪都油油的感觉 连地面走上去都不会有那种油油的感觉 和遇到的如今浮躁捞快钱不用心出品的氛围相比较 这个夫妻店老板的用心和不浮躁的真诚 我真的愿意放心的把自己的胃交待在这家店了