吊锅，顾名思义，这是一样和“吊”有关的菜。吊锅独特的就餐形式一直延续至今，在屋梁上悬一根可以滑动的木质滑竿 ，下面吊一口铁锅，在火笼之上铁锅可以随意的调节升降，家人或朋友围坐四周，烤热火吃热菜叙家常。 吊锅里面主料多是山里人腌制的腊肉，自然放养的山猪肉，腌制后再风干，一年四季不坏，咸香味道足，是地道的山里味，吃一顿纯本土式的吊锅，还要配上一份炕得喷香的水烙馍，抹上当地人自制的酱或是蘸着吊锅里的汤汁。 人们来到这里，围坐在一起，分享着自己的故事，也恰似很久以前聚众取暖的打猎人，穿越过时光的蹉跎，将对生活一点一滴的体会，对食物的一点感悟，一吐为快。于是，吃吊锅也吃出了亲情，吃出了友情，吃出了人情。