想这个沙茶面想很久了！有多久没来厦门就有有多想吃这一口沙茶面～～～因为我不擅长吃辣，沙茶带有海鲜➕甜的微微辣是我能接受的，而且爱吃的 这家叫“红糖”，不是厦门地图里那家风很大的“乌糖”。这家离我们住的酒店很近，是厦门当地人推荐的，之前看张学友演唱会时就来吃过几次。。这次来看二哥（王力宏）演唱会，还是来吃！哈哈～ 老板娘还是那么温和讲话慢吞吞的，她说是自己亲自采购食材亲自熬的汤底。。。每天做晚上的生意（符合我的生物钟） 店铺小小的。坐在室外吹着厦门闹市小区的风，感受慢时光真舒服～ 还有街坊特地来买沙茶汤底的。。。可惜我在厦门不常住

味道非常棒，汤底在厦门我吃过的沙茶面里属于顶级水准，入口浓郁醇厚，花生的香、恰到好处的糖度带出海鲜的甜，二者融汇交织在一起。更令让人开心的是浇头居然有我喜欢的肉筋，点它。 一碗下肚不过瘾，又加了一份沙茶扁食，扁食内馅是能吃出猪肉纤维感的风格，扁食皮仿佛美少女的白丝一般细腻又轻盈，秃噜一下就下去了，顺滑，好吃的。 没环境，但东西好吃没环境又如何。

路边不起眼的小店，开了很多年，味道应该是很正宗的吧？有很多种配料可以自选，挺多都是其他地方很少见的，非常有本地特色，也可以直接买点评配好的套餐，都是20块左右。老板娘还给我们推荐了好吃的姜母鸭，服务热情。