哪里都有的沙县小吃，浇头包括各种腰花、肥肠等下水，以及鸡腿、鸭腿、回锅肉、三鲜等等。浇头的存在是为了搭配主食，所以店内主要就是吃各种炒饭、炒面、米粉、河粉、汤面，还有乌鸡汤之类的汤品，给予三颗星。