吴氏老妈由吴雅清女士创办于2002年，是一家致力于弘扬中国传统美食，以百年瓦罐煨汤为核心的餐饮连锁企业。 吴氏老妈历来倡导“传统煨汤，养生健康餐饮”高于一切的经营理念。坚持“实惠、绿色、健康”的产品观，在不断发展的过程中逐步建立了统一、标准、规范化的市场运营模式。 吴氏老妈坚持新鲜用料限量采购，保证食物的鲜美健康，用心足时煲汤，保证汤的营养和口感。多年来不断研发，不断改进，力图奉献更加营养滋补的汤品和菜品。