“基于现实的挑剔，是舌尖上最真实的体验。” 一提起泸州市的合江县，豆花肯定是无法回避的词眼。不得不承认豆花在合江人的饮食文化中有着举足轻重的地位。这家店就在我以前打卡的另一家豆花名店的附近，据说这家店的味道也值得推荐。 看图品味，安排！

过了饭点想吃豆花和粉蒸肉 问了几家店都没有粉蒸了 临时去的这家 没想到很是惊喜 在一个老街上的苍蝇馆子 没得装修非常朴素 老板相当热情 盲点了几个菜都很好吃 豆花很嫩 调料可以自己打 粉蒸排骨简直完美 咸淡刚好 打底的南瓜也很甜糯 炒腰花很嫩气 而且他家份量巨大 吃的心满意足

豆花水准在我心中排合江第一，选了块极嫩的，感觉像果冻一样q但是筷子夹起来不散，这就是手艺，调料丰富，但这家炒菜手艺扑街，建议只点豆花，合江豆花我有一点不能理解就是米饭太硬了，很影响口感，建议改良用好点的大米