吃湘和辣建于2011年，历经十余年，主打湘菜和赣菜。在退伍军人老板兼厨师长的带领下，着重重视菜品的口味，以及性价比，打造出多款符合消费者欢迎的菜品！ 吃湘和辣一直高举一流的食材制造一流的美味鲜明旗帜，所有调味品都是在大型高端商场购买，菜籽油等干货菜品都是由南方采购至天津。一直以所有菜品只要不满意上桌五分钟内顾客可以无条件退菜的信念，贯穿每天工作！ 经典特色湘菜剁椒鱼头，干锅肥肠，老长沙臭豆腐一直深受广大顾客喜欢，同时推出厨师长私房菜香辣臭桂鱼，籽油煎鲫鱼，生态水煮鱼，滋补筒子骨炖山药，江南米粉蒸肉等营养与口味融为一体的菜品。