🔥碳水多多暴走如皋|那兹味「江鲜四重奏」吃出长寿密码
青砖巷子里藏着一家“鲜味判官”——那兹味,老板放话:“吃完这桌,南京鸭子都得喊你大哥!”
第一幕:鱼籽鱼泡的江湖
✨鱼籽鱼泡暴击
那兹味的用的是鲫鱼鱼籽,煎得外焦里嫩,咬开瞬间像爆浆鱼子酱,混着蒜蓉小米辣,辣得直冲天灵盖!老板秘方:用白蒲黄酒腌鱼杂,腥味秒变酒香。
💥隐藏吃法:鱼籽拌糁儿粥,鲜辣撞上玉米香,舌头直呼“再来一碗
第二幕:十三香龙虾刺客
龙虾个头中,里面配了黄秘诀竟是加了白蒲茶干一起煮,茶干吸满龙虾鲜,比肉还抢手。
第三幕:螺蛳酱香局
酱爆螺蛳配黑塌菜
螺蛳嗦得停不下,酱汁浓到能挂旗!隔壁老王连干三盘。
搭配:螺蛳汤泡荞麦扁团,碳水+鲜味的双重暴击!
长寿乡的市井哲学
姜丝霸权:每道菜必撒姜丝!
老板兼大厨兼跑堂:“如皋人血液里流的是姜汁”
📍觅食坐标:如皋东大街水绘园斜对面(认准门口三个腌菜缸)
⏰营业玄学:午市11-14点,晚市17-21点(周末排队两小时起步)
#跟着多多吃垮非遗 #那兹味暴击 #长寿乡碳水教父
💡终极忠告:穿宽松裤子来!吃完腰围自动+3cm……