蚝仔烙的口感和味道非常丰富，下面是具体的描述： 1. 口感：蚝仔烙的口感鲜嫩多汁，外酥里嫩。外层的饼皮经过煎制，呈现出金黄酥脆的状态，而内部的蚝仔则保持了鲜嫩多汁的特点。这种口感的组合使得蚝仔烙既美味可口，又富有层次感。 2. 味道：蚝仔烙的味道鲜美无比，蚝仔的鲜美与饼皮的酥脆相互融合，形成了一种独特的美味。在食用时，通常还会加入鱼露、辣椒、香菜等调料，这些调料的加入更是为蚝仔烙增添了丰富的味道层次。鱼露的咸鲜味、辣椒的辛辣味和香菜的清香味相互交织，使得蚝仔烙的味道更加丰富多彩。 总的来说，蚝仔烙的口感鲜嫩多汁、外酥里嫩，味道鲜美无比，是一道非常受欢迎的传统潮汕小吃。

老顾客了，多次跟家人和朋友到这个店吃饭，海鲜和潮州菜很不错，味道不错，很新鲜。但有店的位置有一点点绕路。

环境不错的服务也可以出品也可以的，不错的餐厅