在这个美食的集散地，能生存三十年的面馆，总有些道理的，一周一次的吃面日，就它家了。 环境就是街边的小破店，服务蛮好的，面条软硬适度，味道就家常味，量大，价格便宜，我竞然小碗的四合一都没吃完，问老板娘，答曰：四合一，臊子多。

93年就开业的刀削面馆，比我还大两岁，小时候老爸经常带我来吃，面食启蒙地。 为数不多的手工刀削面，历经多年风味不变，小份的分量也很适合女生，吃完刚刚好[玫瑰] 希望老板一直开下去[调皮]

我对刀削面的爱是别的面无法替代的！（机器做的刀削面也是我特别不喜欢的！） 大哥大姐是闻喜人（从小到大都喜欢吃的闻喜煮饼），大哥削面的刀是自己做的，看着十分趁手，面条粗细均匀，长度齐平，还没等反应过来，就削好了。「酸汤面」很香，酸辣开胃，盐也不重！汤都能直接喝的那种。最喜欢面里煮着的大白菜，好吃！「西红柿肉块面」这碗有肉的加持会更香，也会更黏糊，但我还是更喜欢酸汤的清爽！ 桌上的醋瓶就很山西！