走过这条老街,思来想去还是没选择对面的市井川菜(新开)
进了四五年前跟兄弟反复来过的老店,如今却是“物是人非”
「酸菜鱼」口味尚可,鱼肉稍柴,不知是不是草鱼么得黑鱼新鲜
中份已经偏撑,建议两人选小份,份量的确可以(店家推荐大份)
「丝瓜鸡蛋」配色讲究,红的红,绿的绿,黄的黄。火候到位熟了
丝瓜全身出丝,但没有籽,估计放了很久,一个掺水鸡蛋滑嫩非常
近几年的行业洗牌,新老店各有更替,优胜劣汰。如何脱颖而出,保旧出新,增加竞争力,都在琢磨怎么(卷)曝hei店、砸鬼称、去科技、避狠活,食也命也。希望老店永葆青春,越来越好,怀旧的人也有好去处
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