海鲜粥：“现捞的活虾+膏蟹，粥底熬到米开花，每一勺都是海鲜的鲜甜！连壳都要嗦干净～” 经典组合：“干贝+鱿鱼+沙白的组合鲜到上头！潮汕朋友认证‘家乡味’，深夜暖胃神器。” 2. 火候与工艺 “米粒颗颗分明又绵软，听说师傅要盯火候1小时…这功夫值了！” “上桌还在咕嘟冒泡，撒一把香菜+冬菜，香气直接冲进天灵盖！”

4号吃的宵夜今天才记得要发[偷笑] 二刷锦记了，上周吃过觉得好吃，今天带上女朋友去吃除了炒粉继续还是上两碟之外，还试了新菜姜葱牛肉和鸭舌还有上汤迟菜心……炒粉和粉肠还是一概保持水准，迟菜心也很清甜，但是牛肉应该是提前腌制的原因，太咸了，但是分量很足，如果配白饭或者白粥可能会好一点，鸭舌也是太咸了，今天这两个菜就失了一点分，下次再继续试试其他菜式

今天演出收工之后，在增城的好朋友叫过去喝东西聚一下，然后后面饿了，也是在大众点评找到这家锦记大排档，说实话晚上的增城找个宵夜吃也不容易，就直接过来吃了，老板娘很热情，问她招牌菜给我们介绍了这个炸竹肠，真的很好吃，竹肠很新鲜，这种炸完再翻焗的做法我也是第一次吃，吃法很新鲜，竹肠也很新鲜……然后炒河粉也是一绝，后面我们还➕多了一碟，河粉不是平时广州市区吃到的那种很厚的河粉，作为一个广西梧州本地人觉得这个粉质很像梧州河粉，因为又薄又透又不容易断而且很容易入味，芽菜和葱炒的香味爆得非常香也不会太油……田螺我感觉是石螺，因为不是特别大(因为梧州本地的田螺是很大一个的哈哈)，味道不错……上汤西洋菜卖相可能不是特别好看，但是做出了酒楼的味道，确实一个小店这个出品真的很厉害了而且是在增城晚上这个点，必须给老板点赞一下，希望继续保持水准，下次来我要再试试其他招牌菜[调皮]