和“大伞蒸牛肉”一样远离成都市区，因“军屯锅盔非遗传承人”的金字招牌光芒万丈，虽偏远但门庭若市。这里位于彭州市军乐镇，离彭州市区尚有7公里之遥。专程前往体验后得出结论，岂止是7公里，哪怕从成都市区驰骋70公里前来也不过分。 「军屯锅盔」军屯锅盔，成都家喻户晓的名小吃便起源于这里。面皮经两次裹肉后再揉成饼，先煎后用蜂窝煤慢烤，方大功告成。入口则酥脆化渣，面与肉已浑然一体，面里猪油香无处不在，而肉亦星星点点藏于饼中，花椒面则升华锅盔整体的鲜美。这里的每个锅盔，无不承载着周乐全老先生几十年如一日的匠心：不似成都市区里所谓“军屯锅盔”全部油炸而成的快餐做法，这里的先煎后慢烤，意在熬化锅盔里的猪油，从而浸润锅盔的每一寸，同时也排出了多余的油脂，使其入口没有油腻不适感。 [糖果]性价比：5元/个，这让成都市区里那些8元/个的伪“军屯锅盔”情何以堪！ 周乐全锅盔，在彭州乃至整个成都的美食江湖里都是一颗光芒夺目的明星，其无论是制作工艺、口感还是性价比皆为行业翘楚，前来此处的路途之遥与其美味程度相比简直不值一提，很疑惑“米其林必比登”榜单里为何没有它？

天气好 准备去周边逛一逛 又是堵车的日子 没得法 对于成都人来说 冬天的太阳太稀缺了 本来是准备 去彭县城里面吃午饭 结果发现时间有点紧 于是决定倒拐 去九尺镇吃婆婆店 吃完了午饭也不想再逛了 干脆去军屯买锅盔 说实话军屯的锅盔 我基本上只吃周乐全 他家的调味合我的口味 到了门口 先来几个现打的润到起 刚打出来的锅盔又鲜又烫 有点猪八戒吃人参果 吃不出味道 稍微凉一点再吃 面香肉香就逐渐出来了坐到炉子边边上吃完了 其他的也差不多凉了 正好打包再带几个回家。

很酥脆，馅料味道比较足，有点偏麻，吃到中间还能吃到白芝麻的香气，而且才5元一个，性价比很高