湘荟并非餐厅，亦非酒楼，它是湘食的理想，也是人心的道场。源起于1998年的“豫湘苑“，小楼一座，独院围合，以传统湘菜为核心，承蒙各路食客厚爱，历经二十余年的摸索与沉淀。至今仍以谦卑之心面向每一位食客。 更面向纯粹的食材与厨人。恰逢机缘，以“湘荟“之名涅槃，以”宝藏湘食料理“为新身，与友湘荟，与每一位照面，或未曾谋面的山人湘荟。与山湘荟，秉承食不厌精、脍不厌细的理念，坚持以上等食材与精细烹饪为理念。 保留传统湘菜的口感，更以当代人的饮食理念为兼蓄，采用炒、蒸、炖、煨、蜡的手法，着力还原湘食料理的香辣、鲜嫩、软滑等口感，以95%湘籍后厨团队，保障纯手工佳肴，以26年来原产地取材的坚持，不负每一份厚爱