感谢点评的推荐，无意间刷到一篇介绍深圳最好吃炸豆干的分享文；无奈要再回去追溯，已经找不到文章！ 凭藉着记忆力，终于皇天不负苦心人，走错了一个路口，往回走后发现别有洞天，原来这家店铺隐身在这么小的巷子里面！ 今天就是奔着她家炸豆干来的，到现场的时候，店家已经在备料、准备外卖的热炒；据店家分享，两公里的路程都可以免费配送；同时店内也有堂食位，我个人觉得热炒，就应该现场吃，外卖、外送，味道会因为水蒸气的催化而影响食物口感！ 由于是第一次尝试，索性每种口味都来一个，从 1. 韭菜猪肉虾酱 2. 芽菜猪肉虾酱 3. 蒜苗猪肉虾酱 4. 牛肉蒜苗．芹菜 (牛肉的香气非常足，一闻便知什么内馅) 切面图片就是按照这个次序，由于我是步行到店，购买后又步行回公司，即便店家并没有用盖子密封，但水蒸气仍旧把爽脆的炸豆腐给软化 很抱歉用筷子的截面如此不工整，我已经尽力了！ 说说个人想法吧；我独爱韭菜猪肉虾酱 这款，简直与小时候吃到的炸春卷内馅几乎一个味道，很有怀旧感！ 在等候店家炸制豆干的同时，留意了一下她家；是来自潮汕的惠来，经营着小炒生意，填有饱满馅料的炸豆干，的确可以在周遭同性质店家当中杀出一条血路(非常有她家个人特色)！ 同时，老板女儿正直下课，也很贴心、乖巧的到店内帮忙；还不忘向路过的邻居推销自家炸豆腐、炒粉/面(有听到一份25，有肉、蛋、虾，份量绝对足够)；同时，她家女儿其实也长得挺清秀！ 这个年纪就在社会历练，不简单！ 图一、二，是我不要脸的往他们家厨房禁地冒险拍照；在此，感谢老板的通融！ 位置可搜：立信花园东一门附近！