羊汤还得买鲜肉和骨头自家煮，煮好的汤拉成烩面就是原汤烩面，去北大寺那买回李家锅盔煮成羊肉泡，如果不加面类放入粉条海带丝和配菜就是一碗烩羊肉啦，最最重要的是肉自由，不会像在饭店吃饭拿筷子找肉太费劲了。顺城街由北向南看看胜利家，还是老样子，觉得不知何时开张，很意外的发现大红旁边有了胜利鸡牌子，应该很快会有口福了吧，门口的提示二维码扫描加入吃货群。

早上去的，柜台里摆了很多，可以随便挑，挑了一块顺眼的，让店家帮忙切了下，切得够厚的，吃起来挺过瘾。就是觉得单吃有点咸。 还是想要点蘸料，比如辣椒油，但店家说那样就没有牛肉的本味了，说可以回家稍放点葱芝麻油什么的自己拌下也行。 牛肉从纤维看质量不错，这条街上这么多同类的也是选择之一吧。

牛肉真不错。