老苏州人的一天，是从一碗汤面开始的，来苏州如果不吃汤面，那就是白来。苏式汤面最考究的是面汤，因为汤里藏着苏式面的灵魂。 要吊得好汤，得选好料，汤料有鳝骨、鸡架、蹄髈、猪骨、虾壳、青鱼等多种食材。 地道的奥灶面口感会过甜，对于这一点，我们则做了一些改良，少了一份浓甜，多了一份咸鲜。欢迎广大食客前来品尝！