酒田炉端烧创立于2002年,专业致力于运用日本各种盐(日本海塩、芥末塩、玫瑰塩、樱花塩)及钢炭与食材的原始烹饪方法(无任何调味料只有塩的原始沙盘式全透明厨房)的健康料理。 高亢的氛围、严选的食材、日本炉端文化下的匠人团队…18年来我们一直在路上…昆山、苏州、南京…长崎与北海道海鲜名产、蓝鳍鲔鱼平价人气店 、人人皆知的活鳗鱼饭,特色一夜干…