有“镬气”，吃起来才荡气回肠。广州独此一家的镬仔主题餐厅大嫂镬仔，凭借大嫂火焰鹅、脆肉鲩焖鸡等“镬仔系列”，让食客吃过返寻味。因为它始终坚持做“本色”“本味”“本土”的独门产品。 叫“大嫂”，是因为它真的由大嫂创立。餐厅的老板是家中长兄，厨师出身，一直在广州老牌酒楼工作，有二三十年的经验。，他一家大小的三餐，都是由他太太“大嫂”负责主持。 铁镬上菜，一来分量大，二来味道香浓，长辈孩子都爱吃。从最早的逢源路大嫂镬仔总店，到现在的江燕路分店，20年多以来，大嫂镬仔就靠一身“镬气”，赢得无数街坊的赞誉。