捉鸭记餐饮连锁品牌成立于2015年，是一家主打鸭爪、鸭翅干锅、火锅的专业化餐饮品牌，本着美味、营养、卫生、物超所值的经营模式，独一无二的味道获得大众的喜爱。 避传统火锅之躁辣扬现代时尚火锅之情趣，食之补阴益阳气，暖胃开津，美容养颜，老少皆宜。产品一经推出很快以独特的味道，丰富的营业价值，贴心周到的服务，温馨时尚的环境，赢得了新老顾客的一致好评。 捉鸭记餐饮连锁主打鸭爪爪特色干锅，与成都火锅一脉相承，独创制作工艺，通过卤制、风干、浸泡等工艺，将鸭爪、鸭翅、鸭头制作麻辣爽口，酱香怡人，再加入独家火锅汤料涮菜，即“一锅两吃”。