首先，店名的第二个字，发音是：xuan。一家在老城区的大排档，在广东，大排档就吃得多了，雅安的大排档是怎样的呢？ 有一个明窗，自己上去挑要吃的，然后师傅处理了就上菜，感觉大排档就是这个味儿，加上室外座位，对头了。 我点了一份「卤排骨拼卤大肠」其实怎样拼，以及份量大小，都是自己选择，嗯～味道还可以，特别是送饭。 之后我要多了一份「炒青菜」一个人就已经吃不完了。旁边都是当地人在吃，感觉周围就我一个广东人。老板的「炒青菜」没有放辣椒，而且真的少油，甚好。 随便吃吃，我确实是随便路过，就坐下吃的，哈～

炒鹅肠非常巴适，很好吃，很香，鹅肠新鲜[惊叹] 卤猪蹄、卤鹅、卤排骨也很不错[惊叹] 还有豆浆稀饭，非常地道了[惊叹]

每到放假必须来吃的，老城区老店，八一路，文化街里面，开了很多年。卤鹅一绝，鹅肉一点不腻，皮子很香，肉质细嫩。卤鸡脚脚啃起很入味。肥肠，舌头，去晚了就没了。小菜麻辣鲜香，耙耙菜解油腻。宽面必须要干捞的哈。